水と緑豊かな福岡県久留米市で、丁寧に採取した日本蜜蜂の蜜だけを、非加熱で瓶詰めいたしました。
トロトロとしたテクスチャで、深いコクのある味が楽しめます。
添加物を一切使用しておりませんので、蜂蜜そのままの成分を壊さずお召し上がりいただくために、
そのまま熱を加えずお召し上がりいただくのがおススメです。
※※日本蜜蜂について※※
日本では日本蜜蜂と西洋蜜蜂の2種類が飼育されており
蜜の採取のほとんどが、明治期に導入された外来種の西洋蜜蜂です。日本蜜蜂は西洋蜜蜂に比べ、群れに属する個体が少なく、身体もひと回り小さい蜜蜂ですが、
花粉や蜜が体内を経由してハチミツとなるまでの時間が遅く、採取量も西洋蜜蜂の約4分の1程度であるため養蜂をする生産者が極めて少ないのが現状です。それほど、日本蜜蜂のハチミツは"希少価値"が高い自然の恵と言えます。
貴和蜜(180g)
¥5,400Price
内容量：100g
当店のハチミツは非加熱、未処理が特徴で、結晶の原因となる花粉除去の加工を一切行っていない、生の天然完熟蜜です。
蜂蜜の状態(液状、白っぽいクリーム状固形状の結晶、表面にできる花粉、気泡：炭酸ガス)は、自然現象ですので品質には問題ありません。また、無添加ですので素材由来の防腐作用により、常温でも長期保存可能ですが、時間、湿度等により少しずつ発酵しますので、発酵防止のため冷蔵庫での保存をおススメいたします。